Well, it´s winter now in Brazil, this week we had 5 degrees during the day, and June brings a very nice celebration to us "Festa Junina" -(June´s Party)...
in this period we have some very nice and alcahoolic drinks
such as QUENTAO e VINHO QUENTE, the first made of PINGA and the second of wine. (these are very similar to the drinks I had during Christmas when I lived in Germany)

here is one of the recipies

 Quentão

Ingredients: 1 lt of pinga (cachaça), 1/2 lt of water, a medium ginger (part sliced and part smashed), 2 cups of sugar, cinnamon, clove, and lemon;

Preparation: Heat the sugar with clove, the cinnamon and the ginger. Add the PINGA to it, already mixed with the water, and the lemon. Leave it to get the flavour for some time and drink it hot in mugs.

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Ingredientes: 1 litro de pinga, ½ litro de água, 1 raiz média de gengibre cortada em fatias e amassada, 2 copos de açúcar, cravo e canela em rama, 1 limao cortado em 4 pedaços.

Modo de preparo: Leve ao fogo o açúcar com o cravo, a canela e o gengibre. Acrescente a pinga, já misturada com a água, e o limão. Deixe apurar e sirva em xícaras.

tempo de preparo: + ou - 40 minutos. Porção para 10 pessoas Ingredientes: 1º creme 6 colheres de sopa de chocolate em pó 6 colheres de sopa de açúcar 1/4 de litro de leite 2º creme 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de vaca 3 gemas 3º creme 1 lata de creme de leite 3 claras em neve 3 colheres de sopa de açúcar Modo de preparar: Levar ao fogo, separadamente, os 2 primeiros cremes. Misturar os ingredientes do 3º creme. Molhar 150 gramas de bolacha champagne com leite ir fazendo camadas: creme nº2 + bolachas + creme nº1 + bolachas. Por ultimo o creme nº3. Levar ao freezer por algumas horas. Passar a geladeira pouco antes de servir.

The Organic Trade Association (OTA) has just unveiled its own unofficial version of the science-fiction epic. Its 5-minute short subject—Store Wars: The Organic Rebellion—is a supermarket-based parody of the early Star Wars movies.
The organic-food-growers' film opens with Obi-Wan Cannoli entreating Cuke Skywalker to help rescue Princess Lettuce from Darth Tater on the Dark Side of the farm. Along the way, Cuke—the lightsaber-wielding knight—recruits Ham Solo and Chewbroccoli to lead a rebellion in support of organic agriculture.

No tempo em que morei na Alemanha, acho que o que mais aprendi foi um pouco da culinária típica...aliás, como eu tinha tempo, receita foi a primeira coisa que aprendi a descifrar em alemão :)
uma das receitas que eu mais gosto é o Stollen, ou pão de natal
Fui comprar um aqui em SP e me cobraram quase 25 reais, resolvi por as mãos na massa, e 3 pães sai por menos de 15 reais!

os meus ficaram assim:

Hoje fiz 2 receitas, que rende 3 pães

STOLLEN
 
INGREDIENTES:
2 tabletes de fermento biológico fresco
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 tablete de manteiga derretida
1 xícara de chá de leite morno
1 ovo
1 gema
500g de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de nozes picadas
1/2 xícara de chá de uva passa sem semente
1/2 xícara de chá de fruta cristalizada
Açúcar para polvilhar

   

MODO DE PREPARO:

Misture bem o fermento esfarelado com o açúcar e o sal. Junte a manteiga, o leite, os ovos e mexa com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha e trabalhe a massa até conseguir incorporar toda a farinha. Coloque-a sobre uma superfície enfarinhada e pressione toda a superfície para sair o ar. Cubra a massa com um pano de prato por 1 hora. Coloque novamente a massa sobre superfície enfarinhada e trabalhe para incorporar as nozes, frutas e uvas passa.  Coloque a massa em fôrma untada e cubra com um pano de prato até dobrar de volume. Leve ao forno médio(180ºC), pré-aquecido, por 30 minutos. Sirva polvilhado com açúcar.

Dicas :
Substitua as frutas cristalizadas por gotas de chocolate ou cubinhos de goiabada. Para a massa crescer mais rapido, coloque-a em uma tigela, cubra com pano de prato e aproxime a tigela de uma fonte de calor com uma panela de água fervente. A massa antes de fermentar é um pouco pegajosa.

Tempo de Preparo : 3:00